Programa
COL·LOQUI ONLINE (WEBINAR)
El Col·legi d'Economistes de Catalunya ofereix els seus continguts online i en directe, que es podran seguir des d'on es vulgui.
Per tramitar la inscripció a l'activitat és imprescindible fer-ho a través d'aquesta pàgina.
Un cop s'hagi completat la inscripció, l'usuari rebrà una invitació per al registre a la plataforma ZOOM i poder obtenir així l'enllaç de connexió necessari per al seguiment de l'acte en directe.
Inscripcions obertes fins el dia anterior a les 23.59h.
Data: dimarts, 22 de febrer de 2022
Horari: de 18:00 a 19:00 hores
Presentació i cloenda:
Sr. Antoni Garcia Gabarra. Consultor en Regulació Alimentària. Membre de la Comissió d'Economia Agroalimentària del Col·legi d'Economistes de Catalunya (Àrea de Qualitat i Seguretat Alimentària)
Ponent:
Sra. Laura Raya González, Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica i Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments per la Universitat de Vic. Treballa en l'àmbit de col·lectivitats dins l'empresa Càtering Arcasa. Actualment és responsable de Dietètica en l'Hospital Germans Trias i Pujol. Membre de CODINUCAT i de l'Associació Espanyola d'Hosteleria Hospitalària.
Modera:
Sr. Xavier Ticó Camí. Gestor de projectes del Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida. Vicepresident de la Comissió d'Economia Agroalimentària del Col·legi d'Economistes de Catalunya (Àrea d'Agroinnovació).
Presentació:
Laura Raya és coautora en la Guia de Bones Pràctiques de Manipulació d'Aliments en la Donació d'excedents Alimentaris realitzada entre el Dpt. d'Hoteleria de l'Hospital Germans Trias i Pujol i Càtering Arcasa. Actualment és membre del Consell Assessor per a l'elaboració de la Guia per a la implementació d'un pla de prevenció de pèrdues i malbaratament alimentari (PPPMA) i disseny d'un programa de reducció de malbaratament en hospitals i residències geriàtriques que s'elabora en conjunt entre l'entitat Rezero, el Dpt. d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya i la Fundació Banc de Recursos.
La presentació que realitzarà descriu el projecte que porten a terme a l'Hospital Germans Trias sobre l'estratègia de les 3R (reduir, reutilitzar i reciclar) en prevenció de residus. Detallarà els punts tractats, les mesures correctores empreses i els resultats obtinguts.
Objectius:
Donar visibilitat a les mesures que s'emprenen entorn la sostenibilitat i malbaratament alimentari organitzacions tan complexes com hospitals de tercer de nivell.
Col·loqui:
Mentre duri el webinar, hi haurà obert el canal de preguntes i respostes, per poder plantejar preguntes per escrit a la ponent.
Destinataris:
És interessant de conèixer per tothom que tingui sensibilitat vers la sostenibilitat en qualsevol àmbit i, en especial, en el camp de l'alimentació.