Col·legi d'Economistes de Catalunya

L'economista Eduard Arruga Valeri, expresident del Banc dels Aliments de Barcelona, ha estat el ponent de la conferència "El malbaratament alimentari", organitzada per la Comissió de Sèniors en el marc del cicle d'actes de la Intercol·legial.

Durant la seva intervenció, Arruga ha abordat una de les qüestions més urgents del nostre temps: la necessitat de reduir el malbaratament alimentari, un fenomen amb greus conseqüències econòmiques, socials i mediambientals. L'economista ha recordat que cada any es llencen milers de tones d'aliments aprofitables, mentre una part de la població encara pateix inseguretat alimentària.

Arruga ha explicat que la lluita contra el malbaratament comença en la cadena de producció i distribució, però també depèn dels hàbits de consum i gestió domèstica. En aquest sentit, ha remarcat la importància d'una major conscienciació ciutadana, la col·laboració de tots els agents econòmics i el paper decisiu de les entitats socials que recuperen aliments per donar-los una segona vida.

La conferència també ha servit per analitzar la Llei 1/2025 de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari, aprovada recentment a Catalunya. Aquesta normativa -pionera a escala estatal- estableix obligacions per als productors, distribuïdors i establiments de restauració, promou la donació d'aliments i impulsa polítiques de sensibilització i prevenció. Segons Arruga, l'efectivitat de la llei dependrà de la seva aplicació pràctica i del compromís actiu del conjunt de la societat.

La conferència ha estat presentat per Esther Subirà, presidenta de la Comissió de Sèniors del Col·legi, i moderat per Jordi Montañés, vicepresident de la mateixa Comissió.